Pasta cavolo e papavero.

Foto da www.lamoraromagnola.it

Un’idea per “far fuori” gli avanzi di cavolo, verdura di stagione al momento, in maniera golosa!

L’abbinamento puo’ sembrare insolito, in effetti non avrei mai pensato di abbinare del cavolo a dei semi di papavero non fosse stato per una soffiata di un’amica di lunghissima data.

E’ piaciuta anche a mio marito e al mio bimbo, due palati notoriamente “difficili”.

Le dosi sono per due persone:

200 gr. di pasta corta

un pugno di cavalo lessato o arrostito, magari avanzato

due cucchiai di parmiggiano grattugiato

tre cucchiai di panna da cucina

pepe se piace

semi di papavero q.b.

Saltate in padella il cavolo con la panna e il formaggio per qualche minuto, lessate la pasta al dente e unitela al condimento facendola insaporire.

Aggiustate di sale e di pepe, impiattate e spolverate generosamente di semi di papavero.

Semplice e veloce vero?

Buon appetito!